l’Atelier — Cook­ing work­shop

Bien­v­enue à l’Atelier Madada

A l’entrée de la méd­ina d’Essaouira, dans un ancien entre­pôt d’amandes, l’Atelier Madada vous accueille sous ses arches en pierre.

Par petits groupes (8 per­son­nes max­i­mum) et encadré par notre équipe pro­fes­sion­nelle, une chef-​cuisinière et un ani­ma­teur trilingue, venez décou­vrir les secrets de la gas­tronomie maro­caine et vous ini­tier aux délices de l’une des meilleures cuisines du monde.

Dans une ambiance ami­cale et déten­due, nos ate­liers d’une demie journée vous appren­dront à réaliser un repas tra­di­tion­nel com­plet que vous pour­rez ensuite facile­ment repro­duire pour vos amis. Tajines, cous­cous, pastil­las ou cornes de gazelle n’auront plus de secret pour vous.

A l’issue du cours, les ate­liers se pour­suiv­ent dans notre salon ori­en­tal par la dégus­ta­tion des mets pré­parés. Vous pour­rez alors apprécier un verre de vin de la région tout en savourant le fruit de votre tra­vail.

Après le déje­uner, vous pour­rez, si vous le souhaitez, prof­iter d’un tour du souk lors duquel vous com­plèterez vos con­nais­sances des épices et des pro­duits régionaux.